10月13日，国教学院组织来自美国、挪威和土库曼斯坦等11个国家的20余名留学生开展教育部共建“一带一路”部省品牌培育项目“解锁丝路文脉·探索地方精粹”系列活动之“邂逅撒拉美食，解密饮食文化”活动。此次活动由陈涛院长带队，学院全体教职工参加。

10月13日上午，留学生们走进了青海省海东市循化撒拉族自治县积石镇丁江村博艺旅游文化有限公司。该公司成立于2007年，是一家专门从事黄河奇石、石雕、石艺画和玉雕石艺等旅游文化产品挖掘、研发与经销的现代企业。公司致力于将黄河石艺画打造成为循化撒拉族自治县乃至青海省的黄河品牌，让黄河石艺画家喻户晓，使黄河石艺成为循化旅游的形象“代言人”。在活动现场，公司董事长马德功向大家介绍并展示了独一无二的石头旅游产品黄河石艺、工艺美术、绒画和沙画等四大系列石画产品。接下来，留学生们亲自动手，体验黄河石艺画的制作工艺，现场气氛热烈，同学们对石艺画兴趣盎然。此次活动中，留学生近距离欣赏了黄河石艺作品，切身体会到撒拉族刚毅的民族精神和黄河岸畔农民的艺术眼光与独特构思。

中午，留学生们前往撒拉尔故里民俗文化园，参观撒拉人家特有的庭院建筑和独有的风土人情、建筑景观，品尝撒拉美食，寻找青海人的味觉记忆，体验独具一格的美食文化。特邀嘉宾国家一级撒拉族演奏员韩占武为大家讲述了撒拉族的历史由来以及特色撒拉宴的风俗流程。就餐过程中，全体留学生一起随着音乐载歌载舞，大家在欢声笑语中充分感受到了撒拉族人的热情。

  下午，学院组织留学生参观传说中撒拉族的发祥地——骆驼泉。骆驼泉被撒拉族视为圣泉，在撒拉族文化中占有重要地位。留学生们认真聆听当地导游的讲解，纷纷感叹撒拉族人的顽强与民族的强大凝聚力。通过参观，留学生们学习了骆驼泉的命名由来及其背后的神话传说，追溯撒拉文化的历史源头。此外，留学生们还参观了位于循化撒拉族自治县清水乡的清水湾，一面是高大巍峨的丹霞地貌，一面是碧绿的黄河水，被当地的百姓称为“九曲黄河第一湾”。

  来自乌兹别克斯坦的阿布说，我从来没想过碎石能够变成这样美的艺术品，循化撒拉族用黄河石粘贴的梅、兰、竹、菊石画，由于使用的是天然黄河石，使得每幅画的图案都独一无二，很新奇，令人眼前一亮。还有艺人现场技艺展示，从多维度和多视角展现了青海的厚重人文和自然资源以及青海开放包容、合作共赢的理想和追求。

  来自土库曼斯坦的安贺说，骆驼泉传说中提到的撒马尔罕与我的国家土库曼斯坦有着千丝万缕的关系，让我有亲切感，从撒拉族的发展历史中更是感受到了中华民族自古以来都是一个团结的民族，撒拉族从几万人发展到十几万人，让人感动和震撼。

此次活动通过沉浸式实践教育，让外籍留学生品尝撒拉美食，了解黄河之源的人文故事，加深对青海的人文历史、地域风情的认识和了解。国教学院将通过举办更多丰富多彩的活动，为实现学校国际化发展战略、推动青海对外开放、服务“一带一路”倡议和构建人类命运共同体贡献力量。