7月3日至5日,“第四届药食同源健康产业论坛”暨药食同源功效研究与健康产品开发交流研讨会在南京曙光国际大酒店召开。我校为会议支持单位,生态环境与资源学院院长李军乔教授应邀参加本次会议并在大会上作学术报告,充分展示了我校教师的魅力风采和教学科研的丰硕成果。

会上,李军乔教授在“药食同源特色产品开发及产业化”分论坛作了题为《青藏高原蕨麻食药价值的研究与挖掘》的报告。她结合当前研究背景,从蕨麻的食用价值、药用价值、团队科研成果及问题分析等方面展示了我校蕨麻研究团队为期20多年的研究工作和成果,并同众多专家及其他同行专业人员进行了深入的交流探讨,得到了大家的一致好评。
本次会议由国家食品行业生产力促进中心主办,南京中医药大学药学院及中国食品药品企业质量安全促进保健食品专业委员会等单位联合主办。中国中医科学院首席研究员、博士生导师叶祖光等国内药食同源领域知名专家、学者及200余位企业代表在主题演讲、对话沙龙及论文报告中交流探讨了药食同源健康产业的功效研究、产品开发与产业化等重要问题。(生态环境与资源学院)
