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我校开展食品安全工作专项检查
发布时间: 2025-04-17 浏览次数:

为全面强化校园食品安全管理,切实履行食品安全主体责任,进一步规范校内各食堂经营行为,全力守护师生“舌尖上的安全”,4月10日,校纪委、安委办、后勤保障处组成联合检查组,由校党委常委、副校长玛乃本带队,对全校食堂、超市食品安全工作开展全面排查。

通过实地查看、查阅资料、现场询问等方式,检查组对食堂食品原材料采购与储存、食品加工制作流程、餐具清洗消毒、环境卫生、服务态度、从业人员健康状况、应急处置程序以及消防安全设施等方面进行了全面检查。

其间,玛乃本对学校食品安全工作提出了要求:一是强化食品安全意识,各餐饮企业要深刻认识到校园食品安全工作的重要性,牢固树立“食品安全无小事”的观念,将师生的饮食安全放在首位,以高度的责任感和使命感做好食品安全工作;二是提升服务品质,积极引导所有从业人员增强服务意识、关爱意识和责任意识,将服务理念与学校的发展理念紧密结合,不断提升服务质量;三是严格规范管理,落实食品安全“六个百分百”要求,切实把好食材采购、食品制作、餐饮服务、饭菜留样等每一道关口,建立健全食品安全管理制度,加强日常监督检查,确保食品安全工作万无一失;四是科学核算成本,在食材采购上多询价,让学生买得起、吃得饱、有营养,体现学校食堂的公益属性;五是加强廉洁自律,要进一步细化工作流程,明确各岗位的职责和权限,强化廉洁意识,压实主体责任,形成长效监管机制。

下一步,后勤保障处将持续加强对食品安全工作的监督管理,针对检查中发现的问题建立整改台账,明确整改责任人和整改期限,及时跟进与监督,确保问题得到及时整改。同时,将进一步加强与各餐饮企业的沟通与协作,共同推动校园食品安全工作再上新台阶,为全校师生的餐饮安全保驾护航。(后勤保障处)

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